发布时间：2022-04-08 查看次数：422 次
听说你还在用100℃的沸水来冲泡绿茶！
天府龙芽来跟你说道说道
「 还在用100℃沸水泡绿茶 」
绿茶属于不发酵茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。
冲泡绿茶，一般以85℃-90℃左右为宜。茶叶越嫩，冲泡水温越要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。而水温过高，茶汤容易变黄，滋味较苦，维生素c大量破坏。正如平时说的，水温过高，把茶叶给“烫熟”了。
同时，越是高档优质的绿茶，大多茶叶原料越鲜嫩，如果用100℃的开水冲泡，可以说是在摧残白花花的人民币了。
「 天府龙芽绿茶宜用85℃左右沸水冲泡 」
用85℃沸水冲泡既不影响口感，也不会“泡”出过多有害物质。此温度冲泡的绿茶，汤色嫩绿清澈，滋味鲜爽，回味有余甘，简直非常勾人了。因为温度不太高，每次冲泡后，我们也可以很快品饮，接着进行第二泡、第三泡，在更好地享受茶汤甘醇鲜爽口感的同时，也能更大程度的受益于茶汤的营养价值。
「 绿茶怎么泡？」
绿茶可选用陶瓷茶壶、盖碗、玻璃杯等茶具沏泡，茶水比例1g：50ml左右，根据个人口味可适当增减。幼嫩名优绿茶可用玻璃杯冲泡，既可品尝茶汤的甘醇，又可欣赏茶芽在水中伸展的优美姿态。
关于绿茶的冲泡，相信大家现在都了解到了，来杯天府龙芽，先饮一小口，让茶汤在嘴里回荡，慢慢咽下，然后回味茶的甘甜。
温馨提示:此文中所议85℃的水是要用烧开的沸水,放置到85℃哦。